Mitmach-Chäsi in Engelberg

Die Molki Stans AG verfolgt das Ziel, mit einer Mitmach-Chäsi im Kloster Engelberg einen Regio-Verkaufsladen für Milch- und Regionalprodukte einzurichten. Zudem können Gäste die Käseherstellung hautnah miterleben oder auf Wunsch gar selbst Käse herstellen. Weiter sollen in Cheesetastings und Seminaren die regionale Alpkäsetradition vorgestellt werden. Damit sollen touristische Angebote realisiert werden, die ganzjährig durchgeführt werden können und die bisherige «Schau-Käsi» ersetzen werden. Mit NRP-Mitteln kann nur der Bereich unterstützt werden, wo Gäste selber Käse herstellen können, nicht jedoch den Verkaufsbereich.

Das Gesuch wird mit einem A-fonds-perdu-Beitrag von insgesamt 70'000 Franken aus dem Berggebietprogramm unterstützt (Kanton Obwalden CHF 21'000, Bund CHF 49'000). Die Standortgemeinde Engelberg beteiligt sich mit einer Finanzierung von 20 Prozent des Kantonsbeitrags, respektive Fr. 4 200.- für das Jahr 2023.